Découvrez l’art de la gourmandise du 21 au 24 août

«Les Fêtes gourmandes de Lanaudière est un événement en pleine expansion qui, encore cette année, surprend par les nouveautés, la diversité et la qualité des expériences gourmandes offertes», a fait valoir le président de l’événement, Jean-Luc Leblanc.

Plus de 75 exposants, dont 55 proviennent de Lanaudière, se réuniront sous les chapiteaux du Marché Champêtre afin de présenter le fruit de leur travail. Les visiteurs pourront déguster les produits régionaux et en acheter, s’ils le désirent.

Les gens en apprendront davantage sur l’art de la gourmandise en assistant aux démonstrations culinaires des 20 grands chefs et sommeliers qui seront sur place. Le pique-nique, qui a connu un grand succès l’an passé, est de retour cette année. Les experts de la cuisine présenteront alors leurs bouchées aux festivaliers.

Les repas gastronomiques seront également de la partie. Lors de ces soirées, les gens pourront déguster le goût de Lanaudière, de Charlevoix et du Périgord, en France.

«Nous sommes fiers de participer aux Fêtes gourmandes. Cela nous permet d’encourager la formation de jeunes pâtissiers, de faire connaître notre profession et de cuisiner les produits du terroir», a souligné Bruno Gagné, président de la société des chefs, cuisiniers et pâtissiers pour le chapitre de Lanaudière.

Cinq artistes et artisans lanaudois se joignent cette année aux festivités. Ils exposeront des oeuvres en arts visuels et en métiers d’art, sous la thématique des chemins de campagne.

Des terrasses champêtres et des bistros seront aménagés sous les chapiteaux. Les organisateurs ont tout prévu afin d’accueillir les visiteurs, bon temps mauvais temps. Ils ont également amélioré leur formule afin de favoriser une meilleure circulation sur le site. «L’an passé, nous avons vécu le malheur de notre succès. Nous avons eu tellement de gens que c’était parfois difficile de circuler. Cette année, le site est totalement réaménagé. Nous avons une trentaine de chapiteaux et nous allons utiliser un maximum d’espace dans le parc», a précisé Stéphane Malenfant, vice-président-directeur des Fêtes gourmandes de Lanaudière.

Quelque 20 000 personnes sont attendues tout au long de l’événement. Évangéline Richard, présidente de l’Association touristique de Lanaudière, salue cette initiative qui fait rayonner la région. «Cela permet d’accroître la visibilité de nos artisans, de nos chefs cuisiniers et de nos producteurs. C’est une belle occasion de faire la découverte de nos produits régionaux. Cela incitera peut-être les visiteurs à suivre l’un de nos circuits des chemins de campagne», a-t-elle soutenu.

Pour cette quatrième édition, la SADC Achigan-Montcalm a initié un projet intitulé «Goûter le Québec avec les SADC». L’objectif: appuyer les producteurs et les transformateurs agroalimentaires dans leurs efforts de commercialisation.

Aux activités gastronomiques présentées par les grands chefs, s’ajoutent des conférences et des ateliers culinaires qui auront lieu sous la direction de l’Académie d’hôtellerie et de tourisme de Lanaudière. Les produits qui seront mis en valeur seront présentés et disponibles en kiosque.

L’invitation est donc lancée. Il en coûtera 5 $ pour la journée et 10 $ pour le forfait week-end pour participer à l’événement.

Pour plus d’informations sur la programmation: www.fetesgourmandes.ca.